Estas seis deliciosas recetas incorporan frutas, verduras y otros alimentos comprobados a ayudarle a reducir esa pancita.

	Ensalada de endibias belgas con manzanas, nueces tostadas y vinagreta de higos Las rodajas de manzana fresca endulzan la endibia belga y las nueces tostadas. Los higos secos aportan una riqueza frutal a la vinagreta.
	Espinaca, al estilo catalán Este plato es de rápida cocción; tan rápida que hay que tener cuidado de que no se queme nada. Para lograr que la espinaca sea extra-especial, prepare un rápido praliné de piñón para acompañar.
	Arroz integral y ensalada de camarones El arroz va bien con casi cualquier cosa, desde porotos hasta carne roja. Acá lo combino con camarones, arvejas, apio para morder algo crujiente y algunos tomates para dar color.
	Pollo al jengibre y manzana Este delicioso plato presenta manzana agridulce. El jengibre, el comino y el cilantro agregan una calidez sabrosa. Sirva con arroz, al que habrá incorporado cáscara de limón rallada.
	Parfaits de yogur con cerezas y avena tostada Un nutritivo postre con yogurt, miel, cáscara de naranja y cerezas, los parfait pueden prepararse 1 ó 2 horas antes y refrigerarse hasta que se sirvan.
	Ambrosía de naranja Este simple dulce a base de naranjas y coco constituye un refrescante y liviano postre.

Recetas cortesía de AARP The Magazine.