volver al Sándwiches de queso a la plancha para adultos

Ningún vampiro sobreviviría al aroma del ajo de estos sándwiches tan deliciosos. Además de ajo en abundancia, el sándwich tiene una combinación maravillosa de queso feta salado —pariente directo del queso brynza rumano—, cebolla picada y un queso blando que se derrite, todo sobre pan de centeno bien rústico.

Mozzarella fresca, prosciutto y mermelada de higos Espinaca y queso havarti al eneldo sobre pan integral o focaccia Fundido de chocolate con avellanas y queso de cabra Manzana, jamón y queso Cheddar sobre pan agrio Jamón y queso a la plancha al estilo francés

4	rebanadas gruesas y grandes de pan de centeno agrio
4	dientes de ajo en mitades
4-6	onzas de queso feta, cortado en lonjas finas o desmenuzado
3	cucharadas de cebolleta o cebollín fresco picado
	Alrededor de 6 onzas de un queso blanco suave que se derrita, en lonjas finas o en hebras, como Jack, Asiago medio o Chaume

1.	Precaliente la parrilla del horno.
2.	Tueste ligeramente el pan en una asadera debajo de la parrilla del horno. Frote ambos lados con ajo. Pique el ajo que sobre y resérvelo por un momento.
3.	Ponga una capa de queso feta sobre las tostadas de pan frotadas con ajo, salpíquelas con el ajo picado sobrante, luego con la cebolleta y cubra todo con el segundo queso.
4.	Ase hasta que el queso se derrita y cruja, dorándose ligeramente, y los bordes de la tostada estén crujientes y dorados.
5.	Sírvalo de inmediato, caliente y rebosante.