AARP - Segunda Juventud

Foto: Tina Rupp

Pisco Sour

Cortesía de Ceiba
diciembre 2005/enero 2006

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horchata

mojito

sangría

cóctel daiquiri original
Así es como preparan un pisco sour en Ceiba, un restaurante en Washington, D.C.

1 1/2 onzas de pisco

1 cucharadita de clara de huevo en polvo

3 onzas de mezcla sour

Unas gotas de bitter angostura

Agite el pisco, la clara de huevo y la mezcla sour en una coctelera con mucho hielo, hasta que se forme espuma. Vierta en una copa ancha y agregue unas gotas de bitter angostura.

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